A evolução do mercado dos quiosques self-service: uma das marcas do nosso tempo

A evolução do mercado dos quiosques self-service: uma das marcas do nosso tempo

Seja para pedir comida num restaurante de serviço rápido (QSR ou Quick Service Restaurants) ou para fazer o check-out num hotel ou numa loja, os clientes estão cada vez mais familiarizados com o facto de serem atendidos em quiosques self-service. Aliás, segundo o relatório da IndustryARC sobre o mercado dos quiosques self-service, espera-se que este …

A relação das Dark Kitchens com os quiosques QSR

A relação das Dark Kitchens com os quiosques QSR

As Dark Kitchens são, cada vez mais, uma tendência. Também conhecidas como “cozinhas fantasma”, “cozinhas invisíveis” ou “cozinhas virtuais”, as Dark Kitchens são espaços de cozinha comerciais simples, sem opção de almoçar ou jantar. Ou seja, os alimentos das Dark Kitchens estão apenas disponíveis para entrega (food delivery), o que reflecte a necessidade de se …